食品分析與檢驗

堂數:13堂 師資: 超強名師 教材預覽:

課程章節 ※ 章節僅供參考,實際內容依老師授課為主。

  • 重量百分濃度(weight percentage)
  • 體積百分濃度(volume percentage)
  • 容積莫耳濃度(molarity)
  • 當量濃度(normality)
  • 酸鹼中和滴定(neutralization titration)
  • 酸滴定法(acidimetry)
  • 鹼滴定法(alkalimtry)
  • 氧化還原滴定(oxidation and reduction titration)
  • 錯化合物滴定(complexometric titration)
  • 沉澱滴定(precipitation titration)
  • 重量分析(gravimetric analysis)
  • 樣品採樣(sampling)
  • 專一性(specificity)
  • 正確性(accuracy)
  • 精確性(precision)
  • 靈敏度(sensitivity)