公共衛生營養(陽珊)：陽珊老師上公共衛生營養課，首先會先講解如何理解、整合，不需要用死背的方式。在指引我們對公共衛生營養有個初步的了解後，在按照條理去寫題目，就能快速作答，老師也會利用上課時讓同學多練字句，只要按部就班上課，碰到問答題時也能輕鬆解題。

團膳設計與管理(祁美)：祁美老師上團膳設計與管理課的方式，會先把這堂課的大綱內容做概略的介紹，讓同學對本科全貌有個基本概念。還會教學如何分析、看懂題目，快速、正確作答，祁美老師上課也非常有趣，會利用一些職場經驗的話題來讓課堂充滿歡樂，讓同學在課堂上能夠放鬆心情，快樂學習。

營養學(祁美)：祁美老師在上營養學前有先製作一個營養學的分化重點圖表，老師 也會教大家怎麼善加利用這個圖表。有了老師的分化圖表後，在遇到分化的題目時，能夠很快的找到出口，得到答案，祁美老師還會利用一些圖片來講解，複雜的知識變得淺顯異動。

生物化學( 高立)：高立老師上營養生物化學，會先幫同學分類成基礎生化和代謝生化兩各部分，然後再詳細的做講解，最重要的是還會以歷屆考題的試題來做分析，統整後做考題給同學，讓同學有個方向比較好掌握營養生物化學這個科目。

生理學(何璇)：何璇老師一開始先介紹生理學的基本緒論，然後老師會挑各章節的重點來解說，會再從重點中挑出更重要的部分做講解，可以說是精要中的精要。也會再補強一些課本沒有的內容，何璇老師利用獨創的旋律的方式來唱出口訣，上課能再無壓力的氣氛中快樂學習。

膳食療養學(祁美)：祁美老師上課會先指導同學如何做筆記，如何分類、再用歷屆申論作內容、加入課堂資料的補充，還會教導同學申論題作答如何能夠拿高分，老師上課時還會搭配PPT來講解。祁美老師上課真的輕鬆又愉快，讓膳食療養學這門課變得更更有趣。

食品衛生與安全(祁美、夏勤)：祁美老師上食品衛生與安全這堂課時，會利用圖片說故事的方式進行教學，讓學生在考試時印象深刻，然後上課時搭配著講義作答，讓同學不會與其他類似課程搞混。

膳食療養學(題庫)(祁美)：祁美老師在上膳食療養學題庫前會先幫我們介紹簡單的課程大綱，介紹完課程大綱後再幫我們把相同系列的東西做整理、分類在一起，引導我們做好筆記，方便我們往後可以用筆記快速複習。

生理學(題庫)(何璇(楊敏))：何璇老師在上生理學題庫時，會先介紹課程的架構、概念，讓同學有個基本的認知後，在針對生理學容易出現的考題來解說，再利用重點式的東西來加深印象、複習，只要照著老師的步驟走，都一定會有很多的收穫。

團膳設計與管理(題庫)(祁美)：祁美老師在上團膳設計與管理題庫時，一開始會先從基本的題目講解，才會開始解說比較深的計算題，老師也會利用營養師過來人的經驗，指導怎樣整理屬於個人的筆記，練就必勝的答題技巧。

公共衛生營養學(題庫)(陽珊)：陽珊老師上公共衛生營養學題庫時，會先幫同學把考題分成兩類，有問答題和選擇題，再利用歷屆試題來找出考試的方向，指引方向後讓我們順利作答，陽珊老師還會把題目一一的分析給同學聽，讓同學了解原理而不是死背答案。

生物化學(題庫)(高立)：高立老師在上生物化學題庫課時，會先教導同學如何將目前所學的知識、觀念在考題上進行解題和應用，還會解說如何在選擇題上找出關鍵字，讓同學能夠快速解題，高立老師還會利用歷屆的考古題來瞭解考試的方向、重點著重在哪裡，把力氣花在刀口上，讓同學在最短的時間達到最有效的進步。

食品衛生與安全(題庫)(祁美)：祁美老師上食品衛生與安全題庫班的教學方式，首先是先按照課本、講義的內的題目做一些講解，再補充一些更深的重點，教導我們如何找出課本裡的精華，再統整給我們做筆記，將這些重點融會貫通後，考試時看到題目可以快速作答。

營養學(題庫)(祁美)：祁美老師上營養學題庫的課本是按照自己多年累積的經驗統整出來的，老師會先幫分析同學申論題的答題技巧，列如先解釋名詞、熱量能量.....等。另外還有歷屆的選擇題重點，祁美老師會教同學如何做重點整理、筆記，才能達到最有效率的讀書方式。不能光讀講義，一定要聽課才能吸收到精華喔！

總複習班(營養師總複習班_N)：總複習班是由高立老師、陽珊老師、何璇老師、祁美老師、四位優質老師共同開課的。高立老師總複習班的教學方式是會重頭到尾地再統整、複習，利用筆記的方式做整理，陽珊老師是先抓主要的構成來分析，找出重點再利用這些重點來做題目，不斷的練習，何璇老師在上總複習課時，會利用歷屆考題的選擇來做講解、分析，然後再把題目做延伸，再加入課本內容做講解，同學可以複習到重點中的重點；祁美老師上總複習課則是用總複習的講義進行解答，然後會交導如何解題深論題。